Símbolos y funciones en su horno Electrolux

Cocción convencional (calor superior e inferior)
Para cocinar todos los días en un solo nivel. Bueno para todo, desde guisos hasta productos horneados.

Uso recomendado:

• Use solo 1 nivel para que el calor se distribuya uniformemente por encima y por debajo de su plato. Un nivel adicional bloquearía el calor

La verdadera cocina de los fanáticos
Para cocinar todos los días en hasta 3 niveles al mismo tiempo. El ventilador distribuye aire caliente para cocinar los alimentos de manera uniforme sin mezclar olores entre platos.

Uso recomendado:

• Programa la temperatura 20ºC más baja que la cocción Convencional

Abanico Húmedo (Hornear)
Obtenga resultados ligeros y esponjosos al hornear en un solo nivel. Bueno para pasteles, galletas y panes dulces. Ahorra energía mediante el uso de calor residual.

Uso recomendado:

• Mantenga la puerta cerrada mientras cocina para mantener la humedad en el horno.

Calor inferior
Parte inferior de los alimentos uniformemente dorada. Bueno para pizza o pastel y para terminar pasteles o quiches.

Uso recomendado:

• Use el nivel inferior en el horno

Parrilla (Parrilla completa)
Ase a la parrilla o dore uniformemente las verduras y la carne. También es bueno para tostar pan.

Uso recomendado:

• Use el nivel superior en el horno

parrilla turbo
Asa las piezas de carne más grandes y las aves con huesos para obtener resultados tiernos y una superficie crujiente. Usando una combinación de aire caliente y calor superior, los alimentos se doran uniformemente por todos lados.

Uso recomendado:

• Use el nivel medio o inferior en el horno
• Use un sensor de alimentos para obtener los mejores resultados para su carne/asado

Gratinado
Dore ligeramente la parte superior de platos guisados como lasaña o papas gratinadas para obtener una superficie crujiente y un interior cremoso.

Uso recomendado:

• Use el nivel medio en el horno

Steamify®
Para cocinar todos los días con vapor. El horno ajusta el nivel de vapor automáticamente según la selección de temperatura. La cocción al vapor conserva los nutrientes y realza los sabores de cualquier tipo de plato.

Uso recomendado:

• Cuando cocine por debajo de 100 ºC, puede colocar los alimentos en el horno inmediatamente. No es necesario precalentar

Obtén más información sobre cómo usar Steamify®.

Humedad
Obtenga carne o aves tiernas y jugosas y una superficie brillante y crujiente para panes o productos horneados mediante una combinación de aire caliente y vapor. Según el modelo de su horno, puede tener hasta cuatro niveles de humedad para cocinar.

Hay 4 niveles disponibles para la humedad:

• Bajo: bueno para cualquier guiso, aves o carne
• Medio: Bueno para preparar costillas guisadas o de repuesto, y pan o masa de levadura dulce
• Alto: Bueno para platos delicados como natillas, flanes, terrinas y pescado.
• Full Steam: Una combinación de vapor y calor. Bueno para verduras, aves, carnes y guisos.

Obtenga más información sobre cómo cocinar con vapor.

Regeneración de vapor (recalentamiento)
Recaliente suavemente los alimentos para obtener el mejor sabor y textura. Bueno para las sobras y para refrescar el pan del día anterior o los productos horneados. El uso de vapor para recalentar evita que la superficie de los alimentos se seque.

Uso recomendado:

• Coloque la rejilla de alambre en el medio del horno.

Obtenga más información sobre cómo usar la función de regeneración de vapor.

SteamBake/True Fan PLUS
Hornee el pan uniformemente para obtener un interior suave y una superficie crujiente usando ráfagas ocasionales de vapor. Bueno para cualquier tipo de masa de pan.

hornear pan
Hornee el pan uniformemente para obtener un interior suave y una superficie crujiente usando ráfagas ocasionales de vapor. Bueno para cualquier tipo de masa de pan.

Obtenga más información sobre cómo hornear pan con vapor.

Yogur
Obtenga yogur casero cremoso y espeso.

Uso recomendado:

• Para mayor acidez, cueza al vapor el yogur durante más tiempo

Al vacío
Cocine a una temperatura precisa en bolsas selladas al vacío para obtener el mejor sabor y textura para verduras, pescado, aves o carne.

Obtenga más información sobre cómo cocinar con Sous Vide .

Descongelar
Descongele suavemente los alimentos congelados para obtener el mejor sabor cuando los cocine. El ventilador del horno distribuye el aire de manera uniforme, lo que reduce el tiempo de descongelación a la mitad en comparación con dejar los alimentos sobre la encimera.

Uso recomendado:

• Usa el nivel medio del horno
• Para obtener los mejores resultados, retire los alimentos del empaque y colóquelos en un plato apto para horno.

mantener caliente
Mantenga los alimentos cocinados calientes y listos para comer. El horno mantiene una temperatura uniforme para que la comida no se cocine demasiado.

Calentamiento de platos
Caliente suavemente sus platos antes de servir.

Uso recomendado:

• Para platos apilados, gire cada pocos minutos para distribuir el calor uniformemente

Pizza
Hornee uniformemente la masa con una corteza crujiente. Bueno para pizza, quiche, tarta o pastel.

Uso recomendado:

• Use el nivel inferior en el horno
• Precaliente la bandeja para hornear mientras el horno se calienta

Obtenga más información sobre cómo usar la función de pizza .

Preservar
Consigue frutas y verduras jugosas enlatadas a baja temperatura.

Uso recomendado:

• Use el nivel inferior en el horno
• Para mejores resultados, use frascos que se cierren con una abrazadera. Evite los frascos retorcidos o las latas de metal.
• Asegúrese de que los frascos no se toquen en el horno

Cocción lenta
Cocine los alimentos a baja temperatura con un tiempo de cocción más largo para conservar los nutrientes y obtener resultados tiernos. Bueno para guiso de verduras o pechuga.

Prueba de masa
Ayuda a que la masa crezca con calor y humedad constantes antes de hornear. Puede usar una cantidad menor de levadura para obtener buenos resultados en 1-2 horas, según los ingredientes de la masa.

Uso recomendado:

• Use el nivel inferior en el horno
• No hace falta tapar la masa
• Evite pruebas de larga duración