Horneado desigual / la comida se cocina más por un lado que por otro.

Problema

Los alimentos / platos horneados están demasiado oscuros o desiguales cuando se cocinan.

Se aplica a

• Hornos

Solución

• Cuando se usa el modo de circulación de aire, reduzca la temperatura entre un 15 y un 20% en relación a la temperatura que utilizaría usando otro programa.
• Al cocinar en modo de circulación de aire, la temperatura no debe superar los 175 ° C.
• Al cocinar con el modo de circulación de aire, los resultados son generalmente más desiguales que cuando se utiliza el calor superior e inferior.
• El modo de circulación de aire es menos adecuado para cocinar alimentos con alto contenido de azúcar. Por ejemplo, las galletas deben hornearse con el calor superior e inferior.

Porque

Temperatura incorrecta. Función menos adecuada para el tipo de cocción.